为了提高暑期小朋友们的食品安全和健康意识，预防食物中毒，近日，蔷薇二居开展了食品安全讲座，向社区小朋友们介绍了如何预防食物中毒，针对食物中毒特征进行了介绍。
根据食物中毒的种类，向小朋友们介绍了食物中毒主要分为细菌性食物中毒、真菌毒素食物中毒及化学性食物中毒以及植物性和动物性食物中毒。
而在食物中毒中，常见的向四季豆中毒、发芽的马铃薯中的龙葵碱、以及豆浆中毒等。而根据食物中毒的原因，产生的症状其实大同小异，而大部分症状潜伏期短、发病急剧，病程也比较短，诸如腹泻、呕吐等
讲座中，居委干部告诉小朋友们在甄选食物的过程中要选择新鲜的食物，并且不能吃变质的、腐败的食物，平时也应该注意好个人卫生，预防病从口入，食物也尽量选择当天的摄入，并且保持餐具的卫生。