为了加强儿童的食品安全教育，提高儿童食品安全知识的水平，7月10日上午，吴泾镇食安办的老师来到爱心暑托班的课堂上，给孩子们上了一节实用又贴近生活的食品安全健康课。
　　在课堂上，老师先用一个有趣的卡通故事引出了 “走进食品添加剂”的课堂主题，成功吸引了孩子们的兴趣。接着进入正题，老师用ppt给孩子们简单讲了食品添加剂的概念及分类，再给孩子们抛出一个思考问题——食品添加剂在生活中的作用，孩子们充分调动自己在生活中观察到、感受到的经验，七嘴八舌地回答说食品添加剂可以用来制作糖果、饮料、冰激凌等美味食品。在孩子们的举例下，老师总结出食品添加剂的三大作用，延缓食品保存、改变食品颜色、改变食品味道，让孩子加深了认知印象。接着，老师认真提醒孩子们食品添加剂服用过多会导致腹泻、发热等不良症状，孩子们充分认识到了吃太多食品添加剂的危害。此外，老师还教孩子们在选购食品时应注意食品包装上的安全标识，拒绝购买三无食品。
　　色素也是食品添加剂的一大重要角色。进入课堂的下半段，老师先给孩子们介绍色素的分类、好处和过度摄入的危害，再把孩子们分成七个小组，带领他们一起做色素实验。第一个实验是用水浸泡五颜六色的糖果，孩子们一边照着步骤做，一边把头都凑在一起，认真观察着被水浸泡过的糖果逐渐褪色，感到十分惊奇。第二个实验是用搅拌棒把特制纸片放入一小杯橙汁饮料中搅拌，孩子们特别兴奋地搅拌，好奇接下来会产生什么效果。结果橙汁从鲜艳的橙色变成了淡淡的白色，橙汁原来的色素都被吸走啦！孩子们亲眼看到实验结果后，也充分认识到糖果、饮料等食品里边真的有不少色素添加，以后应该避免过多摄入。
　　整节课堂在老师认真介绍和孩子们积极互动中欢快地结束了。通过此次活动，孩子们能够更加正确地看待食品添加剂，食品添加剂在生活中是必不可少的，同时也应该注意不要过量摄入食品添加剂。对孩子们加强食品安全教育，引导孩子们健康饮食，有利于保护孩子们健康成长！