今夏，川沙新镇夜市整体升级，引进“渔鲜码头”品牌，将上百种平价海鲜带到夜市，让吃货们“没在海边，吃遍海鲜”的梦想成为现实。

　　“渔鲜码头”海鲜直送自选区拥有1000平方米的超大生鲜超市，在这里，张牙舞爪的帝王蟹、饱满的雪蟹、生猛的澳洲龙虾、带膏的富贵虾等都在水缸里排队，供市民挑选上桌。在夏日夜市，营业到凌晨4点，再加上最近的足球世界杯盛宴，让夜市成为川沙最火爆的消暑之地，海鲜、啤酒、烧烤，川菜、徽菜、本帮菜、东北菜等各大菜系各有摊头。吆喝声、喧哗声此起彼伏，好不热闹。

　　至于市民关心的夜市大排档食品安全问题，川沙夜市采用了多种措施进行食源管控，每个摊位所使用的油、调味品、酒类、饮料均在夜市指定的超市购买，实行指导价统一供应。荤素食材由摊位自行采购，但每种食材都有追溯码，哪怕是一棵青菜，也可以追溯来源产地。为解决夜市的油烟问题，管理方统一安装了排烟系统。记者注意到，在油烟最大的烧烤摊位附近，食客也都安心用餐，并未被呛人的油烟破坏了好兴致。

　　浦东川沙名镇文化发展有限公司总经理朱春明告诉记者，为了更好地规范川沙夜市的经营管理，夜市在业态布局、食源控管、油烟处理、公共配套、灯光氛围、就餐气氛、车辆停放等细节上下足了功夫，尤其是世界杯期间，针对夜市人员聚集，采取定点定时安排保安人员加强巡逻，确保安全有序。

　　7月9日，一场蓝鳍金枪鱼整鱼解体秀不仅满足了食客挑剔的嘴巴，还满足了他们的好奇心，厨师下刀稳准狠，一刀便将鱼头和鱼身分离，随后细致整齐地将金枪鱼各部分分割完毕，精湛的刀功赢得了现场观众阵阵掌声。经过品尝之后，食客无不啧啧称赞。小青龙、西施蚬、山东竹蛏、斑节虾等必点菜式还有买一送一活动，一波一波的食客呼朋唤友，每到夜幕降临，夜市便一桌难求。

　　目前，川沙夜市除去“渔鲜码头”外，还留有42间摊位，正在积极引进比较有特色且群众接受度高的商户入驻。与去年相比，现在的川沙夜市是集各大菜系以及烧烤、海鲜超市、海鲜自助餐厅于一体的现代化经营管理模式的餐饮场所。除了品尝美食，这里还经常举办特色美食文化展演活动，规范的经营场所、安全卫生的食材原料、丰富的视听享受，使得川沙夜市成为市民消暑纳凉的好去处。