为保障“中考护考”期间新虹学生集体用餐安全,预防和控制校园食品安全事件的发生,2018年6月15日,新虹食药安办、新虹市场所对辖区内的华漕学校食堂进行了全覆盖的食品安全监督检查。
新虹集中检查整体情况良好。在此阶段,学校的食品安全工作都很到位,有条不紊地开展食堂食品安全管理,加工场所环境整洁,采购台账记录详细,食品存放安全,设备干净并按规则分类、分架,加工制作符合要求,餐具清洗消毒合格,食品留样规范操作。通过检查,告知学校做好冷藏柜等卫生清洁,缩短蔬菜切配到烧煮时间,以保证食材卫生和新鲜。
新虹街道食药安办会同市场所将不遗余力地推进食品安全工作,督促各职能部门开展食品安全检查监督工作,切实维护新虹良好地食品安全环境。