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串肉怎么做 猪肉串是怎么做的

2024-7-10 18:52:42发布2次查看ip:发布人:
1、把猪肉洗净,切成薄片,放入碗中,将姜葱蒜、生抽30g、蚝油30克、香油10克、料酒30g、盐巴10克,花椒粉5克、五香粉5克和适量的盐放一起,然后用手抓匀。
2、盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏六小时以上。
3、将所有蔬菜洗净切成小块(青椒、红椒、洋葱),放入碗中,加入适量的盐巴,然后搅拌均匀,腌制1小时以上。
4、把准备好的竹签用开水汤一下。
5、把腌制的肉片和蔬菜取出,挑走肉片中的姜蒜,所有食材串起来的时候,可以随意搭配,串在一起。
6、取一个干净的烤盘,铺上锡纸,整齐的摆上肉串。
7、将烤箱上下火调制200度预热10分钟,再将肉串放入烤炉,烤10分钟。
8、取出,撒上黑胡椒、孜然粉;翻面撒上黑胡椒和辣椒粉;再放入烤炉,上下火调制200度烤5分钟。
9、烤好,取出,摆盘。一道好吃猪肉串就这样做好了。
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