1、湖北主产农作物有：水稻、棉花、茶叶、烟叶、黄麻等；主产水果有：各类柑橙桔子、黄桃、李子、麻梨等。湖北地处华中地区，自古就有“千湖之省”、“江汉鱼米乡”的美誉，是全国最大商品粮生产基地之一。
2、湖北农业很发达。据统计，2018年，湖北省粮食总产量2839.47万吨，下降0.2%，连续6年稳定在2500万吨（500亿斤）以上；种植面积4847.01千公顷，下降0.1%。蔬菜及食用菌产量3963.94万吨，增长3.6%；茶叶产量32.98万吨，增长8.8%；园林水果（不含果用瓜）产量655.46万吨，增长5.5%。