中国是人口大国，也是消费大国。串串香经过多年的发展已经在餐饮界打下了良好的基础，一年市场份额在百亿之上，很多串串香店的投资者已经取得了丰厚的回报。在这么大的市场中想把自己的串串香店做大做强并不是件难事，关键就在于对当地顾客口味的掌控还有就是你的经营方式和理念。本文我们就来分析一下串串香的创业前景和特色：
1、健康
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串串香很符合现代绿色健康饮食理念，不仅味道醇香而且不油腻、不上火。锅底运用纯天然材料长时间熬制而成，不添加任何的香精和添加剂，依旧保持汤的原汁原味，让消费者享受到最纯正的美味，吃的放心。
2、形式多样化，市场成熟
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串串香从运营方式、食材、风味等方面呈现出“多元化”的特性。同时也因为食用办法和方式的不同衍生出了如碗装式串串香、沙锅式串串香、桶烫式串串香、冷锅串串香等，可谓“花样百出”，这在带给消费者更多选择的同时，也给创业者切入市场带来更多时机。
3、投入低、利润高
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串串香是典型的低投入、高回报。串串香由于文化特征鲜明，市场根底好，消费人群众多，盈利空间相对较大；并且由于在人员、管理、食品消费、加工等环节串串香的本钱都是较火锅低的，因此串串香的实际利润通常比火锅高。
4、消费人群广泛
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串串香市场消费人群广泛，适合各个年龄阶段，各个消费水平的消费。锅底健康，味道麻辣度适中，所以男女老少都能接受。
5、串串香适合酒水消费
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串串香更适合家庭聚餐，朋友聚会等，营业时间也多数是卖下午和宵夜，所以酒水是特别适合串串香的，一边撸串一边喝酒吹牛是件很惬意的事儿。
串串香正处在快速发展时期，现在进入串串香行业是黄金时期，抓住了这个黄金时期，你就能成为成功的创业者。想要成为成功的创业者，利用别人成功的技术和经验是不错的选择，比如实体店学习技术就是非常不错的选择。