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连锁企业经营管理:作为店长如何做好门店标准化作业流程?

2024-5-23 23:59:20发布4次查看ip:发布人:
连锁加盟发展有三个核心关键发展阶段:专业化、简单化和标准化!
当我们是单店时要做到专业化,熟练掌握,让客户无可挑剔;当我们从单店向多店发展时,就要精简我们操作的步骤和流程,让它更加简单化,太复杂了没办法复制;当我们定模后从多店向连锁店发展时,就要把简单化的步骤和流程做到标准化,这样才能做到向连锁加盟扩张进军,不然就会进入10店、50店、100店、500店或千店规模的发展瓶颈魔咒!!!
所以想要连锁加盟发展,首先得做好标准化!
作为店长如何做好门店标准化作业流程?
一、设定标准化项目:将门店作业分类为日常性作业与异常性作业,再根据不同的类别作业,找出必须设定标准化的工作项目。
二、建立标准化流程:当决定门店需要设定标准化作业项目和时程后,接着工作便是拟定各作业项目的执行步骤与流程,通常应先将目前的执行程序列出,再由标准化作业小组讨论,哪些流程是需要修改、加强或简化。
三、设定具体化评估指标:设定门店标准化作业流程后,为能达到真正的效果提升,通常必须设定评估指标作为衡量。
四、编制作业手册:一般作业手册包含主要内容应有:岗位说明书、作业程序与流程、作业方法及所需时间、作业的优先顺序、工作应注意事项、紧急状况应变措施、自我检核表及相关措施等项目。
五、举办相关训练作业:由于连锁加盟服务业是人的产业,人的专业、态度与熟练度,会影响作业流程是否标准化,所以持续化的实施相关的教育训练。
六、进行定期检核作业:通常门店的作业检核可兵分两路进行,一是由门店自己来检核,门店可以根据总部设定的项目、指标或表格做自我检核;另外的方法,是透过非门店的方法,进行更客观的检视,通常可透过总部的督导来评估和考核;有时,甚至还可透过外部的神秘客来进行考核检查。
连锁经营四大难题
互联网企业携资本跨界整合,消费者更看重体验,实体店越来越难?
连锁模式如何创新,实体连锁如何结合“互联网”由单一盈利转化连锁盈利?
门店“连”而不“锁”,企业缺乏核心竞争力?
运营没有系统,没有标准化,没有盈利模式,更不懂招商加盟,缺人,缺钱,缺铺面,不拓展等死,一扩张就死?
wechat:suyun891201
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