白木耳的营养价值大家可以看看

2024-3-31 5:17:51发布11次查看ip:发布人:

1、银耳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多糖、粗纤维、17种人体所必需的氨基酸和钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等多种微量元素。
2、其中钙、铁的含量很高，在每百克银耳中，含钙643毫克、铁30.4毫克。
3、此外，银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖及维生素b、维生素d等营养成分，但其中也含有较多的硝酸盐。

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