有着淡淡麦芽香的啤酒卤蛋，好吃极了
2024-3-10 20:58:57发布9次查看ip:发布人:
啤酒卤蛋 原料：鸡蛋8个，啤酒1罐 调料：白糖，生抽、老抽、盐适量
将鸡蛋小火煮10分钟。如果是大火的话，鸡蛋会裂开。煮好后放到凉水里清洗。
全部剥壳待用。
把剥壳备用的鸡蛋放入锅中，倒一罐啤酒。
依次加入适量的盐、白糖，生抽，老抽，如果喜欢味道重点的话，可以加一些干辣椒，花椒，八角调味。
把汤汁和鸡蛋均匀搅拌，盖上锅盖，开大火煮2分钟，再转小火6分钟，就可以关火。
可以当零食哦。 ps：啤酒里面水分比较多，不用再加水了，鸡蛋会散发出淡淡的麦芽香味。把卤好的鸡蛋泡在卤水中放一晚更加入味。
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