《上海市儿童保健工作常规》中指出：“制定幼儿食谱既要根据各年龄段幼儿的生长发育对营养素的需要量；又要兼顾季节特点、市场供应、经费、幼儿可接受的情况，从而确定各种食品每天投放量。”在幼儿膳食工作上，机关建国幼儿园通过每月两次理论培训，结合实践尝试，来提高营养员业务水平，力求每个孩子摄入均衡，从而实现膳食平衡。
此次为了让家长更直观、更全面的了解幼儿园的营养膳食，除常规的生菜成列外，保健老师采用了微信公众号和保健宣传版面的方式向家长展示、解读了幼儿的一日膳食、每月自助餐和幼儿进餐习惯的培养，从而达到增进家园交流，推动家园合作共同促进幼儿生长发育的目的。
早点：本学期开始，机关建国幼儿园中、大班采用了自助点心模式，让小朋友自己选择自己拿取，借此培养幼儿自主意识和自理能力。
午餐/自助餐：结合室外生菜成列、老师的餐前教育和室内外宣传版面，让小朋友和家长都可以更直观的了解菜品。主题式自助餐：以节气/节日为主题，机关建国幼儿园的孩子每月会享用一次丰盛的自助餐。
午点：机关建国幼儿园的营养员们每周四天自制点心，每月创新两款以上适合幼儿的点心，秉承“口味与健康”同等重要的原则。
在办园宗旨“一切为了孩子”的感召下，机关建国幼儿园始终致力于：用最健康的食材做最美味的食物！力求做到精心设计,合理搭配,主副食并重，保证幼儿营养需要！
（摄影：陈倩云；责任编辑：高健；责审：邵丹）
2017-11-21