近日，杨浦职校旅游专业正式启动了教师暑期企业实践项目。作为实践企业之一的上海浦东华美达酒店，为旅游专业教师们精心制定了培训计划，安排了客房的基本运营、操作流程等实践内容，让教师们受益匪浅。
上海浦东华美达酒店是杨浦职校校企合作伙伴，该酒店集客房，公寓、办公三大功能为一体，是美国温德姆酒店集团旗下的一家四星级品牌酒店。
酒店餐饮部总监陶总和于经理在向老师们介绍了培训计划后，就开始了第一天的培训，主要内容包括学习客房部工作相关技能以及拓展客房专业知识。
老师们首先来到洗衣房，了解洗衣熨烫等器械的功能特点及工作流程，加深了对客房部后勤部门运营的了解，充实了客房服务管理课程的内容。接着，老师们开始了客房部工作中最基本、最核心的技能实践——铺床。经过企业专家的指导，老师们不断总结和改进，操作技能明显提升。在实践操作中，老师们还学习到了技能之处的宝贵经验，即特殊客房的类型与特点，例如女性客房，不同风格的布置充分体现了市场群体细分营销的理念，设计与布置中洋溢着关爱与真诚。这些信息帮助老师及时捕捉行业市场需求，更新教学内容，有助于调整传统的课程内容。
第一天的企业实践已经结束，参加实践的老师们纷纷向华美达酒店的专家们表示感谢，也对学校搭建平台，帮助教师成长而感到高兴。真实的体验与丰富的收获吸引和激励着全体老师们以饱满的热情投入实践项目。下企业实践是改善与提升教学质量的重要途径，只有与时俱进，不断调整教学思路，才能在职业教育的航海路上把握好方向，驶向更为美丽的彼岸。
2016-07-14