学习手艺，丰富生活，提升品质，近日，杨浦职校捷才技能培训中心举办的西式面点师初级培训班正式开班，二十余名学员参加了11月21日下午的首次培训课程。
培训班邀请资深西点专家授课。课上，原材料的配料、制作、发酵，手法上的搓、包、卷、捏、押、按，学员们认真细致地跟随老师学习制作杏仁饼干、巧克力曲奇和柠檬塔等点心，授课过程生动有趣，现场气氛活泼热烈，当看到自己成功地制作出一道道美味诱人的点心时，大家心里充满了成就感。
据悉，培训期间学员们将系统地学习西式点心制作的工艺和手法，将学会独立制作面包、饼干、挞类、排类、蛋糕类、果冻等等各种西式点心。经过系统的专业培训后，学员们将参加由劳动和社会保障部组织的初级西式面点师考试，考试合格者将获得相应的资格证书。
通过学习，学员们的烹饪技艺得到了提高，加深了对西式面点制作的认识和热情，增添了生活的情趣和色彩。
2016-11-30