2016年2月16日，沙田学校2016学年第二学期开学典礼在沙田学校塑胶操场隆重举行。校党支部书记兼校长眭定忠、副校长钟雨江、汪燕萍以及部分家长代表出席了整个开学典礼。
一开场，舞龙舞狮队的热身表演让开学典礼的现场气氛异常火热，当眭校长登上主席台用朱砂为2头狮子点睛，并为大家送上了“金鸡报晓迎丁酉，田馨绘彩助成长的新年祝福时，引起了现场观众的热烈欢呼
开学典礼中，学校政教处以《魅力新春手绘秀》的歌舞形式总结表彰寒假中的各项活动。民间剪纸、手制贺卡、编中国结、做灯笼、写春联、猜灯谜、手绘小报等形式丰富的民俗活动一一精彩呈现，师生们在探寻春节习俗和节庆文化中，充分感受中华传统文化的博大精深和无限魅力。一年级2班徐悦凡和他的妈妈路慧心一起展示、介绍他们用丝袜花制作完成的创意灯笼“金鸡闹春”。
学校少先队大队长丁书悦同学做了题为《责行点燃梦想》新学期感想，她和全体同学一起分享她的故事，号召全校少先队员和儿童团员一起在新的一年里，拥有自我管理，自我评估，自我学习的能力，努力在师长的引领下，争做品学兼优的四好少年。
最后，眭校长作了新学期寄语，向全校师生讲了2则小故事：《中国诗词大会》第二季的冠军武艺姝的小故事和《每次只追前一名》。他说：我们每一位沙田学子都要明白，学习是要有目标的。新学期里，希望同学们首先给自己定一个追赶目标，并在追赶目标的过程中，努力付出，这个过程也许是谈不上快乐。但是，快乐是体现在学习的结果上，当你取得优秀的成绩，学习的快乐就会显现出来。他殷切期望同学们文明礼貌、互爱互助、认真学习、奋勇争先，并且预祝同学们在新的一年里身体健康、取得好成绩。
开学典礼在大家对梦想的憧憬与师长殷切的祝福中结束。同学们纷纷吐露了自己最真挚的心声：将时刻铭记校长的要求、老师的教诲，新学期里在老师们的教导下，刻苦学习、奋力进取，收获更多更好地成绩，为沙田的明天再铸辉煌！
2017/2/20