徐汇职高举行星光计划校级中烹初赛
2018-3-27 12:20:03发布78次查看ip:发布人:
中华美食的形成，离不开精湛的基本功，火候、刀工是美食的灵魂，对菜肴制成后的色、香、味、形有着重要的影响。翻锅、刀工是每一位徐汇职高烹饪学子必须练就的基本功。12月30日，徐汇职高星光计划校内技能大赛中烹初赛在凌云校区实训中心激烈上演，现场15、16级几十名学生参加翻锅、刀工等比赛，他们将同场竞技，角逐最精英雄。
上午十二点，烹饪学子身着厨师服，在学校老师的指挥下，依次进入比赛现场，他们个个昂首挺胸，精神抖擞。随着裁判员一声哨响，安静的赛场内顿时热闹了起来，沙袋在翻锅中一起一落，翩翩起舞气起来。而切菜声顿起，在菜墩上汇成动听的音律。校园顿时变得热闹起来，洋溢着生机与活力。
比赛结束后，现场的评委老师依次对每一位参赛选手的比赛作品进行打分，烹饪学子受到学校专业老师的称赞，刀工精细，动作熟练，别有一番青春与蓝胜于蓝的专业气势！
（责审：邵丹）
2017-01-09
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