加工定制否	品牌Panasonic/松下
型号thisis型号	品类连续（式）
传热面积传热面积9593m2	转速转速2103r/min
功率功率4655kw	外形尺寸外形尺寸8623m
占地面积占地面积2656m2	重量重量8107kg
规格规格5910

低温杀菌、营养成分损失少。微波杀菌是在微波的热效应和非热效应的双重作用下进
行的，相比常规的温度杀菌能在较低的温度和很短的时间内获得满意的杀菌作用。一般
的杀菌温度在80℃左右，处理时间在3～5分钟，且能保持其营养成分。对维
生素c的保留常规热处理果蔬是46％～50％，微波则能达到60～90；对维生素a的保持常
规热处理是58％，而微波处理则到84％，并且不影响原有风味，是果蔬食品深加工，获
得绿色食品的良好手段。
 微波焙烤、膨化的特点
1、能量转换效率高，加热速度快。微波炉本身不发热，而是微波能量穿透物料，使物料内极性分子相互摩擦而产生热量。因此没有能量损耗。
2、膨化效果明显。微波的快速加热效果，使物料内部水分子快速汽化，达到膨化的目的。
3、低温杀菌、营养成分损失少。微波杀菌是在微波的热效应和非热效应的双重作用下进行的，相比常规的温度杀菌能在较低的温度和很短的时间内获得满意的杀菌作用。
4、使用操作方便。微波功率和传送带速度均可无级调节，不存在热惯性，可即开即停，简单易控。
实践证明，一般在70℃就可全部杀死
大肠杆菌，在80～90℃细菌总数大大降低，时间只需2～3分钟。速度快，时间短，因此
保留食品中的营养成份、传统风味。延长保质期，对提高产品质量有显著的效果微波能技术从上世纪七十年代起逐步在食品工业
中得到推广应用。相关的微波能设备及制造水平不断提高。作为食品工业一个重要领域
的调味品制造业也日益广泛地采用了微波能设备