加工贸易形式加工贸易形式7228	加工能力加工能力3422
主要加工设备主要加工设备2704	加工设备数量加工设备数量7346

卤水不单单包含氯化镁，成分比较多。
卤水是由海水或盐湖水制盐后，残留于盐池内的母液，主要成分有氯化镁、硫酸钙、氯化钙及氯化钠等，味苦，有毒。蒸发冷却后析出氯化镁结晶，称为卤块。是我国北方制豆腐常用的凝固剂，能使豆浆中的蛋白质凝结成凝胶，把水分析出来。用盐卤做凝固剂制成的豆腐，硬度、弹性和韧性较强，称为老豆腐，或北豆腐、硬豆腐。谚语云：卤水点豆腐，一物降一物。
氯化镁的化学性质
1.六水氯化镁加热可水解
加热时失水和氯化氢部分生成氧化镁和碱式氯化镁。
2.无水氯化镁熔融状态下电解可生成镁
mgcl2(熔融)==电解==mg+cl2↑
3.碱性环境下生成氢氧化镁沉淀。
mg2++2oh-====mg(oh)2↓
用于制金属镁、消毒剂、冷冻盐水、陶瓷，并用于填充织物、造纸等方面。其溶液与氧化镁混合，可成为坚硬耐磨的镁质水泥。 在其它领域内可做食品添加剂、蛋白凝固剂、融雪剂、冷冻剂、防尘剂、耐火材料等。用卤水（氯化镁水溶液）点制的豆腐较石膏点制的豆腐，质嫩味鲜。用作道路化冰融雪剂，化冰速度快，对车辆腐蚀性小, 高于氯化钠效果。 氯化镁也可以用做制镁肥，钾镁肥和棉花脱叶剂。工业级的氯化镁主要用作电解生产金属镁的原料，而食品级的氯化镁主要用于豆制品。