长桥中学七年级学生赴徐职高劳技实训
2018-3-25 20:26:55发布81次查看ip:发布人:
2016年9月29日，长桥中学七年级全体学生来到了徐汇区职业高级中学进行了为期一天的劳技实践活动。
在这一天的学习过程中，学生分成中西烹饪、冷盘食品雕刻、面点制作等4个组，每个同学都能参加两个组的学习。每个组分别由专业老师给同学上课，老师们进行了刀工、炒菜功等烹饪技艺的示范，令同学们赞叹不已。
在自主实践时间，同学们自己动手操作，冷盘食品雕刻组雕刻的螃蟹、小兔子、花惟妙惟肖；面点制作组的“包饺子”环节，从和面、擀皮、调馅，到包饺子、下饺子，忙得不亦乐乎，最后还品尝到自己和同伴的劳动成果，体验到成功的喜悦；中西烹饪组的同学近距离观看老师的厨艺表演，又品尝了好几道美食。
通过本次社会实践活动，一方面，同学们开拓了视野，锻炼了能力，增长了才干，在体验实践中成长；另一方面，对于培养学生正确的劳动观念和基本的职业技能有着一定的影响。
（摄影：苏玮等；责编：张培敏；责审：郑亚捷）
2016-09-30
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