2018年1月7日上午，第八届旅游职教集团中式烹调技能竞赛在上海邦德旅游学院举行。徐汇职高15烹艺1班陆嘉浩、15烹艺2班陈姣龙、16中烹1班惠宇恒和16中烹2班项世祺4位同学代表学校参加了此次比赛。
为了准时参加比赛，四位同学天顶着寒风冒着细雨早早得赶到了比赛现场。当他们换上笔挺干净的厨师服，排队候场时，从他们坚定自信的眼神中可以看出他们已整装待发了。

比赛共有四个内容，分别是雕刻、刀工、热炒和自选菜。首先进行的是白萝卜雕刻绶带鸟，一根根普通平凡的白萝卜在选手的雕刻刀下变成一只只栩栩如生的绶带鸟，这是他们为期两个月雕刻训练最好的证明。接下来进行的分别是豆干批片、切丝的刀工，青椒土豆丝的热炒和以鸡胸为主料的自选菜。虽然比赛环境较为艰苦，但他们并没有受到环境的影响，依旧使出浑身解数，尽全力发挥出真实水平。
赛后，每位评委分别针对各个项目进行了点评，同学们从中了解到了自己的不足，并且增长了知识。四位同学表示参加这次比赛最大的收获就是与不同学校的学生进行了厨艺的交流与切磋，见识到了更多关于烹饪的技艺和创意，得不得奖并不重要，重要的是要去体验和享受这个过程。
我们相信此次比赛也将会成为他们一笔宝贵的财富，同学们也一定会不忘初心砥砺前行。
（责审：刘长琨）
2018-01-10