学习饮食文化 提升国学素养：乌南幼儿园暑期培训活动(三）
2018-3-23 23:24:23发布58次查看ip:发布人:
7月6日，乌南幼儿园开展暑期培训的第四天，邀请了方太美食培训师林老师和陈老师为全园教师进行了饮食文化的培训。
先是陈老师一边亲自制作肉松小贝，一边亲切地为大家讲解每一个操作步骤，期间向大家详细地介绍了打发、翻拌等专业动作，以及在制作蛋糕胚过程中一些需要注意的细节。随后，由美食达人林老师为大家示范了东坡肉的制作步骤，还细致地讲解了所需要的佐料的作用，并介绍了许多让食材在视觉、味觉上吸引人的小贴士。乌南的老师们在此过程中不仅只是聆听介绍，还纷纷拍照记录制作过程，并随后进行了现场操作，大家6人一组合作完成了一个个美味可口的肉松瑞士卷，表示以后会结合乌南未来厨房课程设计活动并开展实践。
在这2个多小时的美食培训中，教师们不仅学会了制作美食甜品，也丰富了自己的精神生活，品味到生活的乐趣。在培养厨艺的过程中，也细细品味到宋代诗人苏东坡笔下的风韵，提升国学素养，弘扬中国传统文化。
（摄影\责任编辑：冯淑娟；责审：邵丹）
2017-07-07
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