加工定制是	可生产产品类型面条
品牌金都	适用范围冷冻食品厂设备、 休闲食品厂设备
型号330-800	功率30kw
生产速度300-2000kg/h	外形尺寸330-800mm
营销新品	产量250-2500
规格330-800	电压380v
频率50hz	锅炉蒸汽锅炉

供应郑州金都品牌krn型20万包全自动油炸圆面生产线
将熟化后的面团通过两道平行的压辊压成两个面片，两个面片平行重叠，通过一道压辊，即被复合成一条厚度均匀坚实的面带。
  在此过程中增稠剂起着重要的作用，增稠剂能改善压面效果，也能提高产品复水后的口感。瓜尔胶在方便面中的应用***具代表性，根据《食品添加剂使用卫生标准》（gb2760-2007）：瓜尔胶作为增稠剂可在各类食品中按生产需要适量使用。用于面制品中能增进口感，延长老化时间；用于方便面可防止吸油过多。瓜尔胶还可作为水分保持剂使用。
主要作用： 
   （1）将松散的面团压成细密的，达到规定要求的薄面片；
   （2）进一步促进面筋网络组织细密化，并使细紧的网络组织在面片中均匀分布，把淀粉颗粒包围起来，从而使面片具有一定的韧性和强度。
   工艺要求：保证面片厚薄均匀，平整光滑，无破边、孔洞，色泽均匀，并具有一定的韧性和强度。
   影响复压效果的因素： 
   （1）面团的工艺性能 
   面团干湿均匀、面筋形成充分、温度适当、结构性能好的面团，复压后面片质量也好；反之，压片效果差。
切丝成型
   面带高速通过一对刀辊，被切成条，通过成型器传送到成型网带上。由于切刀速度大，成型网带速度小，两者的速度差使面条形成波浪形状，即方便面特有的形状。
   工艺要求：面条光滑、无并条、粗条，波纹整齐，行行之间不连接。
   影响因素： 
   （1）面片质量
   面片含水过多，切丝成型后，花型塌陷堆积；含水太少，花型松散，不整齐。若面片破边、有孔洞，则会形成断条。面片过厚，成型后面条表面会有皱纹。
   （2）面刀质量
   若刀辊的齿辊啮合不够深，面条切不断，会引起并条；齿辊表面粗糙，切出的面条会有毛刺，光洁度差。面梳压紧度不够，会使面刀齿槽中积累杂质。成型盒内有杂质，会产生挂条。
   （3）刀辊速度与成型网带速度之比的大小。
   比值过大，面条花型堆积，会导致蒸煮不透、油炸不透；比值
   过小，面条波浪过大、松散，会导致面饼重量不够。
   此外，成型导箱前壁压力也会影响花型的蔬密。
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