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煮的毛豆怎么煮 毛豆怎么煮好吃

2022-1-15 2:55:41发布4次查看ip:发布人:
1、将盐水浸泡过的毛豆反复搓洗干净。
2、将洗干净的毛豆两端剪掉,更容易入味。不要剪太多,否则煮的时候里面的豆豆容易掉出来。
3、准备一大盆水,里面放入冰袋,放一旁备用。
4、锅里放足够的水,煮开后放入干辣椒、八角,随后加入毛豆,煮8分钟左右。
5、煮熟的毛豆出锅后,迅速放入之前准备好的冷水中,让其降温。
6、将过了冷水降温的毛豆沥干放入碗中,倒入香糟卤浸泡。
7、盖上保鲜膜,放入冰箱3-4个小时后,香糟毛豆就可以吃啦!
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