您好,欢迎来到上海分类信息网
免费发信息

蛋糕抹面的技巧和手法 具体技巧和手法如下

2022-1-15 2:54:21发布3次查看ip:发布人:
1、蛋糕抹面的技巧:
(1)将奶油倒入盆内,然后将打蛋器调到中速,开始打奶油,一般来说打到7~8分,等奶油出现明显的纹路即可。
(2)然后身体站在转台前面,用三根手指拿住抹刀,在第一层的蛋糕上抹上少量奶油,边抹边推动转台,控制好速度,保证奶油刚好覆盖住蛋糕胚。
2、蛋糕抹面的手法:
我们在抹奶油的时候,要用抹刀的刀尖对准蛋糕的中部,右手保持握刀的姿势不动,然后用左手转动转台,慢慢的将奶油面抹平。而抹侧面奶油的时候,要将顶部多余的奶油往下推,然后用刀挑奶油,保持与桌面垂直,并涂抹到侧面,轻轻转动转台。
该用户其它信息

VIP推荐

上海分类信息网-上海免费发布信息-上海新闻网