日前，四季艺术幼儿园东方、延川两部分别召开了一次特殊的膳食委员会会议。会议中，首先由保健老师向膳委会成员详细介绍了我园幼儿日常餐饮的采购、验收、加工、烹饪、食品留样等工作流程、幼儿营养分析、我园营养员整体建设情况和日常操作规范。
为了确保幼儿们的营养摄入均衡，幼儿的营养菜单会根据幼儿的年龄特点设置不同种类的食材，有的食材深受幼儿喜爱，而有些食材，幼儿们一开始是拒绝的。为此，本次膳委会上，保健老师们通过日常巡视情况，挑选了山药、紫薯（延川部为红薯）两种平时在幼儿进餐过程中受欢迎程度不高的食材，结合营养员专业技能比武开展了一次创意菜展示评比活动。
活动中，营养员们八仙过海各显神通，东方部的“桃园三结义”、”牛奶紫薯银耳羹“，延川部的“蓝莓山药”、“香煎紫薯饼”等好吃又好看的菜肴纷纷展现在家长的面前，得道了家委会成员们的一致认可。参会的家长代表们普遍反应幼儿在幼儿园的用餐情况比在家中要好，希望我们的营养员能够传授一些烹饪的方法，把这些孩子们平时喜欢的佳肴“带回家“，而我们也会努力去完成家长们对幼儿园的期望。
会议中，家长们对幼儿园的膳食工作表示肯定，并提出了许多宝贵意见。一名参加疾控工作的家长与其他家长代表、保健老师分享了夏季防蚊虫、预防传染病工作的相关经验。
相信，通过幼儿园和全体家长的共同努力，我们四季艺术幼儿园一定会越办越好。
2016/4/13