8月10日，曹杨职校的13名赴法师生已经在法国实习一周了。这一周是最重要的适应期和磨合期，师生们克服语言障碍，积极交流，目前各实习点的师生都已经进入状态。
此次赴法，由与我校合作20余年的法国马赛普罗旺斯旅游旅馆学校邀请并安排实习酒店，我校依据国际化教学标准的需要，通过严格选拔，最终从酒店服务专业和西餐烹饪专业选出11名优秀学生，由烹饪教研组长、西烹高级教师潘志恒老师领队，烹饪专业教师徐老师协助管理。一行人8月3日凌晨顺利抵达法国马赛。当天早上，学校师生分别被送往法国普罗旺斯和阿尔卑斯地区的七个酒店，具体实习岗位是根据我校专业发展需求提前沟通好的，主要有前台服务、法式西餐制作、法式点心制作等工作内容。
师生们身在法国，与校内保持密切联系，每天向校领导汇报一天的工作情况，校方及时与法方沟通。小金是11个孩子里情况比较特殊的一个，他是单亲家庭，平时很少和父母沟通，这次安排恰巧他一个人在一家酒店，语言不通、远离亲人朋友，让他第一天到那就打了退堂鼓，两位赴法老师及时向学汇报情况，并通过微信不断的鼓励他，还和法方学校联系，特别关照酒店要关注该学生的情况。教学分管校长张校长得知此情况，第一时间联系家长和金同学的班主任，让他们通过不同方式与金同学沟通。金同学目前可以用简单的英语和法语与法国同事沟通，逐渐的进入状态，在赴法实习的微信群里，大家看到了他的西餐作品。
大家不远万里奔赴法国，目标非常明确，正如徐寅伟校长所言：学习法国烹饪技能、感悟法国文化，学习法国人的敬业精神和职业习惯。师生们在法国实习这一周非常辛苦，每天工作10小时左右，目前正值暑期度假旺季，各酒店都很忙，同学们在交流中经常说的一个字就是“累”，但大家都牢记校长说的话，到外面就要为国争光，为校争光，为己争光！
2016/8/19