4月8日，本溪路幼儿园在伊东部营养室开展了幼儿春季自助餐的研讨活动。参加本次活动的有统管后勤的潘慧书记、各部的保健老师和营养员以及生活组的各位老师。
“季节性自助餐”开展以来，保健室都会事先和营养室沟通，商榷每个菜品的烧制方法。但由于有些菜品没有实战操作过，往往与预期有距离。故开展此次活动，作为新老营养员工作的切磋与互动。本次活动由伊东部的营养室主办，由高级厨师顾骏主厨。顾师傅现场烹饪了下周即将呈现给幼儿的春季自助餐菜肴：紫薯馒头、福建炒饭、豆干香拌马兰苋、山楂鱼块、芦笋彩椒牛肉丝、玉米笋焖排骨、黄金虾球烩豆腐、冰糖水果桃胶羹。顾师傅全程操作规范，同时考虑到幼儿的味蕾正在发育，菜肴的口味以清淡为主。今天到场的其他三个部的营养员也认真观摩，一边品尝一边切磋。这都体现了幼儿园营养工作者的心意。
活动最后潘书记对本次活动进行了点评，表达了对所有营养室工作者的肯定。本次伊东部的营养室经历了一次考验，但看到观摩活动的每位老师品尝后脸上洋溢的笑意和满意，营养员们也都非常地欣慰。“自助餐品鉴”活动会以不同的形式继续在一园四部开展。本溪路幼儿园营养室的工作者也会继续从幼儿的实际情况出发，严格把握幼儿的餐饮，为幼儿的健康与成长提供基础保障。
2016-04-11