11月30日下午，康沁幼儿园召开了家委会会议，本次会议的主要目的是让家长了解幼儿园的食堂规范管理和幼儿科学膳食情况，取得了良好的效果。
会议分三个流程，首先由保健老师给家长介绍幼儿园食堂是如何进行规范操作的。她从进园的食材都具有相应的进货合格证和农药检测记录说起，用照片展示了“食品安全原料采购公示”和“幼儿食物验收记录”等，详细解读了自己每天五次进入厨房的具体工作，如：为营养员晨间、监督其日常消毒、据幼儿实到人数称米、对幼儿成品菜和点心色香味形的验收、检查熟食间冰箱食物留样等等。谈到幼儿的科学膳食，她强调“六个搭配”原则，保证幼儿每日食物品种15种以上，每周食物品种70种左右、每月达到100种左右，真正做到科学合理膳食。
保健老师向家长公布了11月份的营养分析结果后就带领家委会成员实地参观了厨房，了解食品仓库的安全储存情况等。
第三个议程就是试吃幼儿点心啦。营养员分别制作了甜咸两种点心蜂糕和烧麦以及甜咸两种羹，银耳羹和皮蛋瘦肉粥，家长们逐一品尝过后，纷纷为营养员的厨艺点赞，感觉到自己孩子每天能享受到幼儿园的健康美食，非常安心与幸福。
让家长从了解孩子的吃开始了解幼儿园的管理，这是康沁本学期家委会工作的思路。“民以食为天”，健康的饮食是孩子强壮身体的基础，祝愿康沁的孩子吃嘛嘛香，身体倍儿棒！
（摄影：于磊颖；责编：沈娟；责审：郑亚捷）
2016-11-30