2015年3月23日中午，理化生教研组举办了“舌尖上的化学”讲座。整个讲座从生活中的食材出发，为学生普及生活中有关食物的化学知识。
讲座从之前大热的“舌尖上的中国”开始，讲述了豆腐的制作过程。主讲人徐云娥老师从化学的角度讲述了豆腐制作中的化学反应，之后还列举了很多生活中经常吃的食材，它们都是利用了化学反应而出现的。
之后徐老师还从之前的食品安全问题，引出了食品添加剂，她从食品添加剂的利弊谈起，科普了食品添加剂对食物产生的作用。整个讲座由于选材于学生感兴趣的话题，因此大家都听得津津有味。最后徐老师还根据讲座内容设计了一个问答环节，学生们回答积极踊跃，正确到位，活动达到了预期的效果。
（撰稿：罗世蕾 审稿：吉怡）
2016-11-04