[摘要] 现在人的压力很大，工作压力大，生存压力大，对于普通人而言，每个月固定的工资很难维持好的生活水平，因此不少人萌生了创业开店的想法，特别对小吃店产生了投资兴趣。可是我们也得知道，小吃开店竞争压力也很大，这...
现在人的压力很大，工作压力大，生存压力大，对于普通人而言，每个月固定的工资很难维持好的生活水平，因此不少人萌生了创业开店的想法，特别对小吃店产生了投资兴趣。可是我们也得知道，小吃开店竞争压力也很大，这个时候就需要格外谨慎些了，开小吃店要学会什么?通常而言，学的越多更利于经营。
开小吃店要学会什么?学得越多更利于经营：
一、学技术
好的味道总能满足吃货的味蕾、使人回味无穷!只要口味好，不愁生意做不好。味道的好坏决定着你的后期发展，想把事业做大、开分店、连锁店一定要技术过硬，有着出众的口味，所以要学技术。
二、学定位自己的顾客群体：
一般小吃消费者都是中低收入者，学生喜欢吃砂锅，工地附近要做大碗划算的油泼面，高等办公区附近可以做米饭快餐，羊肉泡馍可以在较繁华的商业区，卖的稍微贵一点，准确的定位在很大程度上决定了生意的好坏程度。
三、学会店面选址
根据顾客群体和自己的产品，选择合适的地段合适的位置做店面。房租贵一点没有关系，但也要量力而行。一个店选好地址三个月就可以做出名气，投资越多，回报越大。
四、学会装修
店面装修决不能随便，要做出自己的个性和特色，这样更容易被别人记住，我们传统的餐馆、面馆、包子店、饺子店等，都是墙上、顶上刷的白漆，如果我们调出温馨的暖色调，同样的刷漆，花同样的钱，效果却差别很大。尤其是店名，不要太拗口、庸俗。但要有新意，让人能过目不忘!
五、服务问题
服务行业有一项很重要的原则：微笑、好的态度，顾客就是上帝。卡耐基《人性的弱点》一书总结人性弱点八项的添加项，也是重要的一项!如果你尊重别人你也会被别人记住!成功的生意人都很会做人，我一直谨记这么一句话：“如果你做人做成功了事业也就自然成功了”!在服务的过程中要学会如何和别人相处和交流，发自心底的微笑永远是人与人之间最好的交流方式。客人进店时，要热情招呼并为他们推荐本店的特色，还要经常和顾客攀谈了解他们对你店口味的评价。顾客是你最好的老师!要懂得如何虚心去聆听顾客的意见和建议!
很多人选择了小吃店经营，可是并不是所有的人都能够成功，让人郁闷不已，其实我们要知道，做任何生意都是存在风险的，做小吃生意也不例外，需要经营者上心才可以。开小吃店要学会什么?除了要学会以上内容之外，还应该学习更多的经营之道，相信开小吃店的道路会越来越顺利。