dl-酒石酸
产品名称： dl-酒石酸
cas： 133-37-9
标准： 企业标准
有无证： 有证
天然/合成： 合成
提取来源： 无水
级别： 食品级
含量： 99%
外观： 白色粉状
包装： 25kg/牛皮纸袋 可拆分
成份： dl-酒石酸
理化属性： 在水中的溶解性较大，并且可溶于甲醇、乙醇、甘油等极性溶剂当中，微溶于乙醚，部分溶于氯仿
类别： 天然食品
行业： 食品
领域： 酸味剂
下延产品： 饮料、罐头、果酱类、糖果
运用： 酸度比柠檬酸强1.2~1.3倍。有较高的溶解度，对金属离子的螯合能力强，可用于各类食品，按生产需要适量使用。对酒友增香作用，但比柠檬酸弱。一般与柠檬酸或苹果酸等其他有机酸合用
用法用量： 按生产所需适量添加
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