长椭圆形，淡碧有网络状花纹，皮薄、瓤黄、籽红，尝起来鲜甜脆，这就是我们三林大名鼎鼎的“三宝”之一——崩瓜啦！
讲起崩瓜这个名字的由来，许多老浦东肯定耳熟能详。
一种说法是因为崩瓜的皮非常脆薄，瓜熟时弹指可破。
传说每当雷雨过后或在瓜田梗上走路，脚步稍重，瓜就会迸裂满地，所以就有了崩瓜的名字。
崩瓜的历史可相当悠久，作为浦东的区级非物质遗产、三林传统的三宝“酱瓜、崩瓜、标布”之一，崩瓜的历史可以追溯到清朝。在清同治《上海县治》上就有关于三林塘崩瓜的记载。
抗战时期，侵华日军曾掠夺瓜籽去日本，瓜名也改成了嘉宝。上世纪七十年代，上海农科院从日本引回崩瓜原种“嘉宝”籽三百粒，交三林公社种籽站试种，并不断发展至今。
为了把这个浦东的传统名瓜发扬光大，三林镇集体资产经营管理有限公司投资成立了上海三林现代农业发展有限公司，建立了三林崩瓜特色农业基地，对原有的崩瓜品种进行“提纯复壮”，培育出了新一代三林崩瓜杂交新品。
经过不断的改良，三林崩瓜的糖度由原本的最高9.6度提升到了11-12度。
接近8424西瓜的12.5度。
三林现代农业发展有限公司种植专家告诉小布，挑选崩瓜的方法和普通西瓜差不多，一是听声音，声音闷一点的瓜说明已经成熟了，二是看皮色，光亮，不带绒毛的瓜是熟瓜，三是切开看籽，黑红籽是熟瓜，白籽就没全熟。
三林崩瓜由于其运输和保存的要求较高，上市期较短，仅在一个月左右。
本次三林农业公司的崩瓜6月底就将下市，仅保留部分崩瓜供7月底的农博会销售。
目前三林崩瓜的销售价格是130元一箱，内有2只5斤左右的崩瓜。
虽然由于种植条件的限制，三林崩瓜的种植面积并不大，并且主要在祝桥、泥城、川沙三块基地轮种，但它却带有许多老浦东人的记忆和悠悠历史。三林文化发展有限公司负责人表示，今后将发掘崩瓜的文化内涵，对三林崩瓜进行统一的品牌包装和标准化生产，以“三林塘”为主题进行三林崩瓜的品牌保护和宣传。
希望今后能吃到更多更甜的崩瓜，也希望更多人能了解伲崩瓜的故事。
崩瓜销售点看这里：
预定电话：
50761708
直销点地址：
华洲东路1088号三林崩瓜基地
三林镇东林街33号
浦东新区三林路234号3号楼2楼
提醒：三林崩瓜数量较少，需要购买的话建议先打电话咨询哦。
以下邮政网点可接受预定咨询