依托学校午餐管理，对学生开展“食育”活动，是倡导学生“光盘”行动，提升学生爱粮、节粮意识，普及科学膳食知识，培养学生良好生活习惯和餐桌礼仪等综合素养的最佳途径之一。
为进一步推进各校“食育”工作实效，挖掘各校“食育”工作特色，2018年5月16日，在浦东新区教育局德育处的组织下，孙桥中心小学、第二中心小学、实验东校、南汇五中、致远中学、上师大附中、南汇一中等17所中小学齐聚建平实验小学，开展了校际“食育”工作经验交流，会议由教育局德育处周丽君老师主持，副处长王大中老师出席本次现场交流会。
会上，建平实验小学王叶频副校长作为东道主，作了主题为《食育——培养舌尖上的素养》的发言。王校长通过开展“食育”工作的背景以及对本校学生饮食习惯的调查数据分析，说明“食育”工作势在必行。又以“多元主题”、“多元队伍”、“多元载体”这三个方面介绍了学校在开展营养知识普及，学生能力培养，光盘行动开展，家校联动教育等方面的措施和成效，得到了与会人员的好评。
接着，17所学校轮流发言，从“食堂四控一严”、“学生自主管理”、“家长参与管理”等方面汇报了本校开展“食育”工作的重点和特色。
最后，在王校长的带领下，与会学校代表进班观摩了学生午餐，老师们对尽然有序的学生午餐行规和午餐光盘自评活动赞不绝口，认为这种管理方法极具可操作性，可借鉴性。
王大中副处长就本次“食育”工作交流会做了总结，首先评价了建平实验小学在“食育”工作上能“抓住平台”、“抓细规范”、“抓小环节”、“抓透过程”，也希望这次会议以后，各校在原有的基础上以本校的午餐管理为载体，“以点带面，化开做大”把“食育”工作提升到落实立德树人根本任务，保障和促进青少年学生身心健康成长的高度，提升“食育”工作的内涵。