5月29日上午，东街居委组织居民和志愿者在莘庄镇残联开展烘焙活动——制作肉松贝贝。

　　俗话说“民以食为天”，食物是人类赖以生存的物质基础。现如今食品安全问题围绕在我们身边，大家对于食品的安全警惕性也非常高。东街居委以此为契机，通过烘焙课堂，教大家如何制作安全性高、口感好、味道佳的食品。

　　烘焙小课堂在西点老师的主持下，正式开始了。老师向大家仔细地介绍了制作肉松贝贝所需的材料，进行选材的标准，以及材料的配比，大家都竖起耳朵仔细聆听。终于到了自己大显身手的时候，在老师的指导下，大家撸起袖子，相互配合，完成了蛋清蛋白分离，和面粉，搅拌，铺胚子的步骤，将胚子送进了烤箱。望着烤箱里的贝贝胚子，大家都怀着期盼的心情，等待着胚子的出炉。经过十多分钟的烘焙，制作的胚子新鲜出炉，大家接着一起裁形状、铺色拉、裹肉松。完成这些步骤后，香飘四溢，让人垂涎欲滴，色香味俱全的肉松贝贝制作完成了。在这个过程中，大家跟随着老师的步骤一步步来，很快掌握了操作技巧，制作的过程是快乐的，学习的进程是快速的，看着自动亲手制作的贝贝大家脸上都洋溢着自豪、得意的笑容。课程结束后，大家纷纷表示“材料用的放心，就能吃得放心，做法简单易上手，以后在家也能做呢，真是太实用了！”

　　此次活动让居民们欢聚一堂，边做边聊，还交流起日常烹饪技巧，互相学习共同进步。活动让她们增长了烘焙知识，体验了收获的快乐，享受了生活的乐趣，还拉近了彼此的距离。