今天上午，智能煮面自动贩卖机、无人移动面馆研发中心在华平（金山）智造园正式开幕！这代表了“上海智造”的新里程碑，也将更引爆无人智慧餐饮趋势！想知道无人面馆是怎么操作的么？随小编一起去现场看看吧！
说起无人机、无人超市、无人售货机这些新名字，大伙可能都听过。但是说起无人面馆，倒是很特别。这不，金山工业区华平（金山）智造园就出现了一处智能煮面自动贩卖机、无人移动面馆研发中心。
在这里，一个外形时尚的小箱子，没有厨师没有服务员，可就是能做出一碗热腾腾的面条。
这里面不会藏着煮面师傅吧？只需要扫码付钱选口味，煮面机的屏幕上就会显示：“哥正在煮面中，请不要走开哦”也是相当俏皮了！
约45秒后，一碗面、一双筷子就自动出来了。
还别说，这面有嚼劲，滋味也不错！
据了解，“卤豆”一共有五代面馆，第五代面馆正在研发，此次展示的是第四代面馆。
第四代面馆一共有四种口味，豌杂重庆小面、红烧牛肉面、酸汤肥牛面和招牌豚骨拉面。
“无人面馆”的由来
据了解，开发这类的全球第一台面类自动煮面贩卖机的公司叫做“卤豆”，由分别来自于上海、台湾、香港四位中生代青年所创办。此外，【卤豆无人移动面馆】项目参加了上海（金山）海峡两岸青年创业大赛，并获得了二等奖，这也是真正实体发展的新经济创业项目。
卤豆主要重新定义了快餐新模式，其特色在于是国内唯一“冷冻现制热食”无人中式快餐自动贩卖机，而且也是国内最快-45秒将冷冻鲜食现制立食。实现0损耗，冷冻鲜食锁鲜6~12个月，达成自动贩卖机冷冻存储0损耗，同时又有便利、安全、低价、快速等亮点，所以早已是中国无人中餐贩卖机中品类及终端的第一品牌。
“无人面馆”获食品经营许可
原先【卤豆无人移动面馆】因为没有食品经营许可被叫停了，经过半年多努力，该经营者已于5月18日成功申领到了全新的食品经营许可证，证上的主体业态表述为“食品销售经营者（自动售卖、零售、现制现售）”、经营项目为“热食类食品制售（简单加热）”，成为沪上首家拿到“无人面馆”许可证的经营者。
【卤豆无人移动面馆】创始人与新的食品经营许可证合影
【卤豆无人移动面馆】获得国内知名风投与上海市金山工业区和华鑫置业的支持，响应上海智造，并于2018年在美国加州商场开始售卖，用中国智造的无人零售新经济新型态新商业模式落地，以及无人新经济的工具与方式介绍中国传统特色美食，征服外国人的味蕾。
未来该企业在年底前将持续铺设点位，为更多消费者服务，努力实现“让消费者24小时365天不间断尽享随时随地的美味”的先进概念。
无人面馆在联东u谷南区乐业空间引关注
最后值得一提的是，金山的小伙伴们如果想尝试这“网红款”无人面的话，可以前往金山区夏宁路666弄76幢(联东u谷南区乐业空间)，这是金山唯一一处开放点噢！