黄浦区市场监管局对辖区餐饮企业情况进行排摸，目前辖区内亟待整治的小餐饮单位有108户，黄浦区市场监管局决定在两年内使上述单位100%达标，比计划提早一年。2017年确定1+10+x地区的62户重点单位为小餐饮规范化整治重点，主要涉及惠民早餐店、快餐店和居民小区的小酒楼。黄浦区市场监管局通过以下工作步骤积极开展规范化管理工作。第一阶段：明确目标、集体动员（2017年5月-6月）。在充分调研和向外局市场监管所“取经”的基础上，召开“小餐饮规范化管理推进会”，就"小餐饮标准化建设向各单位负责人作具体部署和动员，明确改造要求，重点改造内容以及验收奖励标准，要求各个单位在原有基础上要有相应完善提升。第二阶段：帮促并举、平台指导（2017年7月-9月）。充分利用监管平台，通过建立微信群的方式，实施发布监管信息，要求各单位将改造前、后的照片在群内公示，互相监督促进；监管人员不定期上门检查，在改造初期提供方案设计，改造中进行专业技术指导，改造后进行手把手提出个性化整改方案。部分小餐饮单位因为不想影响经营不愿意配合，监管人员配合所班子各个击破，争取达到小餐饮标准化整改100%。第三阶段：部门联动，成果验收（2017年10月、11月）。经过不间断的复查、指导和调整，目前62户餐饮店基本完成改造，验收条件已经成熟。该所决定分两批对上述单位进行规范化整治验收奖励。10月27日，开展了第一批小餐饮规范化整治验收，1+10+x地区以及田子坊地区的22户小餐饮单位接受了来自环保、城管、街道、行业协会行风政风测评员等专家的评估和检查。评审结果为示范单位2户、达标单位11户、合格单位8户、不合格单位2户。下一步，黄浦区市场监管局将继续加强小餐饮长效管理机制建设，防止“一阵风”，确保从源头上保障食品安全，切实提升辖区小餐饮品质，留住“老百姓的烟火气”。