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吴江路:从爱情弄变身上海著名的休闲步行街

2018-5-25 13:22:22发布88次查看

今日吴江路一瞥
在静安南京路11条“后街”中,吴江路声誉较高。
靠小吃在魔都崛起的吴江路,历来是吃货们的聚集地。但未来,这里将引入最“吸睛”、最新潮的体验式、互动式消费项目,成为“最前沿”的轧闹猛首选地!
我是个在吴江路边上生活了几十年的原住民,走南闯北跑新闻之后,回故里采访吴江路,探幽索微撰写此文,有一份特别的亲切和感动。
当年,吴淞江(苏州河)的支流东芦浦从北往南、弯弯曲曲从这里流过。另外的小河名为石家浜,河西有著名的娱乐地——私人花园张园,河东有英国乡村俱乐部(上海广电大厦现址)。
当时,这条河水清流缓,岸树成荫,幽静古朴,景色宜人。开埠后,常有外侨情侣来此憩游,并称此地为love lane(爱情弄)。
上海早期的“新天地”诞生在这里
这条拍摄于1907年的雪后静安寺路边的小河就是今日吴
江路的前身
1882年,张家花园在石家浜南端建起,租界里的人去张园玩,需要过一条石河浜,为交通方便,双方协作在河上架了一座木桥。由于与桥相通的马路(今吴江路)的走向也是不规则的,河又是弯弯曲曲的,无论从哪个角度看,桥都是斜的,所以这一带被称为“斜桥”。
清光绪八年(1882年),公共租界向区境扩张前,在静安寺路(今南京西路)南面辟筑一条小型碎石子道路,开始填浜筑路,石家浜亦被公共租界以市政建设之需,填筑马路,但附近前面的地产已被人购买并造了房子,于是原准备与之平行的,后改为东北——南西走向。后来就以桥名路,从此称之为斜桥路(又称斜桥弄)。
那时机动车未出现,马车和黄包车(人力车)是主要交通工具,人口密度远比现在稀疏,所以道路宽度一般筑为15米左右。
1943年10月,斜桥路起讫已成今之规模,并更名为吴江路,是取江苏省吴江县名而得名。
除了吴江路西边有著名的上海早期“新天地”——私人花园张园,路东面有英国乡村俱乐部(上海广电大厦现址),这一中一西两大游乐场所。还有一个原因是因为当年上海滩上的三大名门望族都入住在这条路上。
19世纪后期,静安寺路辟筑不久,在该路的中段(斜桥,今吴江路石门一路口)一带,有三座名门望族兴建的花园式公馆:
斜桥盛府(盛宣怀公馆)、斜桥李府(李鸿章的五弟李凤章公馆)、斜桥邵府(道台花园,道台相当于市长,邵友濂公馆)。
距李府不足百米,还有浙江湖州南浔巨商刘锦藻宅第,园内有四幢豪华西式洋楼。这些家族多年比邻而居,互通婚姻,在清末民初成了显赫一时的“朋友圈”。
此后吴江路在解放前的1919年至1941年间,还建有3幢著名的公寓大楼:
静安大楼,今南京西路749号,位于吴江路东北部。同孚大楼,今南京西路801-803号,1935年由中国银行所建,因该大楼地处同孚路(今石门一路)上故名,为一幢半月形的九层大楼式公寓。由于地形限制了房型,大楼的所有房间几乎没有正方形或矩形,有的居然还是不规则形!该大楼由原中国银行在上世纪三十年代初建成使用,现在底层为中国工商银行营业用房,2至8层为居民住宅。中央公寓,今南京西路941弄,建于1926年。这些高档住宅吸引了社会贤达和高级知识分子居住。
吴江路沿途还有7条老弄堂与高层建筑并立。天乐坊(吴江路61弄)、北映辉里、南映辉里、柏德里、武陵里和福绥里,沿途住宅是新、旧式里弄房相间。
从小菜场、小吃街到步行休闲街
上世纪吴江路青海路转角处,开有美华大酒楼。1960年后,酒楼搬迁,此处成为区粮食局和粮油管理所。沿途由东朝西设有新风玻璃五金店及百货、饮食等商业网点;石门一路以西至茂名北路,道路弯曲,设有吴江路小菜场。
在泰兴路北侧有一座吴江路大型冷藏仓库,今已改建为十二层高楼,其底下三层为京泰大酒店。近茂名北路转角处开设上海仪表零件厂等企业,后改为上海通利琴行。
过去的吴江路沿路由东往西,就是雷允上国药公司、绿杨邨酒店、开开百货公司、王家沙点心店的后门。
1986年5月,在吴江路石门一路口上架起了一条上海最长的王家沙人行立交桥(长度为185.02米),s型的桥身一路跨越南京西路、凤阳路、石门一路、石门二路四条马路。
上世纪90年代,随着改革开放的深入,商业繁荣,高楼大厦建造率也逐渐增多。1993年11月间,在吴江路西北侧,与南京西路之间,新建造了两座高楼大厦:中创大厦和静安新时代商厦。
而在我这个老张园人眼中,吴江路主要是经历了以下三个阶段的变化:
一地鸡毛菜皮的小菜场:小菜场是自己烧烧吃吃,省点铜钿过日脚的上海市民,每天必须要跑一趟的食材采购点。在计划经济时代,货少需多,大部分荤菜需要凭票供应,得一大早排队等候开市。在上个世纪70年代到90年代的这段辰光,吴江路西段(泰兴路至石门一路之间)就是个人头攒动的露天小菜场。
我从小就到吴江路小菜场去买小菜(屋里厢大人下放到干校去,两个阿姐一早要上班),这里也是我每天早上的必修课。我一早起来,天刚蒙蒙亮,就要拎着小菜篮在菜场里厢挤来轧去排队买小菜了。到小菜场要带好三样东西,除菜篮头外,要带好钞票,还要带上肉票、鱼票、蛋票,再加上一本副食品(豆制品)卡。吴江路西段从茂名路到石门一路,那时候永远是一个鸡鸭大合唱、一地鸡毛菜叶、地上黏嗒嗒的。
记得小菜场当时的布局是从泰兴路吴江路口朝东走,第一段路上是一排绿色塑料布顶棚下的五六只卖肉摊头,摊位前都排着稀稀拉拉的队伍。一路看去,肉摊头上的肉钩子上挂着一条条新鲜的大块猪肉,走过肉摊,侬还能听见砧板上刀起刀落的声音。第二段路当中有不少卖鱼和卖豆制品的摊位排着长队,在卖鱼摊位旁边除摆着卖葱姜的地摊,还有几个弯下身子刮鱼鳞的老婆婆,那地上血淋淋的。
靠石门一路出口,两边一长排则是卖各种蔬菜摊,还有卖咸肉、香肠等腌腊制品的摊位(“鼎日有”在吴江路石门一路口上)。
而到了后来,在小菜场中段又冒出来一个盆菜摊位,有花花绿绿红白交加的各种洗好切净的晕蔬小菜搭配,盆菜摊中的鱼、肉、豆制品都不要凭票供应,摊前永远是人头攒动,供不应求。
小菜场里其实还是个上海老弄堂居民的社交场所,活络的,碰到熟人还能插个队,先立在熟人边上,讲伐讲伐就插进去了。当年在那里买菜的,好多都是居民。低头不见抬头见,生面孔变成熟面孔,因此小菜场还成了一个社交场所。
到吴江路买小菜的这段经历,一是让我从小“穷人孩子早当家”,初识当家理财之道;二是阅尽小菜场里各色人物,结识了不少新老朋友。
不知从什么时候起,吴江路东段(石门一路至青海路之间),开始闹猛起来。东段长不过200米,两边大多是私人开的小店,小吃基本上以风味美食为主,被称为吴江路小吃街。这里生意好的时候,街上摩肩接踵,永远人满为患。
最早吴江路小吃街的头块招牌是“小杨生煎”。“小杨生煎”的门口给我的印象是永远排着的长长队伍,更有背包客边排队边对着小杨生煎馆的破门面拍照留念。
接着,“吴青餐厅”“华华川菜”“阿临”“东方快车”“回家饺子楼”“留香苑面馆”“烧烤王”,还有“阿朱家常菜”“阿兴面馆”“兴泰小吃”等等各式小面饭馆如雨后春笋般在吴江路东段茁壮成长。
再接着,吴江路小吃街除了两边一间接一间各地风味的门面小吃店,很多小吃摊,烤羊肉的,夜排档,卖杂物等各式地摊也来吴江路轧闹猛了。
再后来,吴江路小吃街的门店前头,油水满地污水横流,烧烤摊头烟雾缭绕,竹签废纸一地狼藉,无证小贩任意设摊,叫卖拉客噪声扰民,严重地影响吴江路小吃街边上弄堂里的居民休息及市容环境。
吴江路小吃街的乱象引起了政府及社会各方面的关注。
反对方说吴江路小吃街作为南京西路的“后街”与南京路西风格极为不搭,吴江路小吃街严重影响了南京西路商业区的整体氛围,像一块伤疤,粘在那里,应该尽快关停消失。支持方说吴江路是一条特色小吃街,代表上海的草根文化,吴江路已经成为上海小吃的代名词,对于上海人来说,吴江路小吃街是无人不知无人不晓,它吸引着不同年龄、不同身份、不同口味的食客们来这里消费,有着浓郁的上海味道。
最后,在1997年,静安区为了配合把上海建成国际大都市的形象,借建造地铁2号线南京西路站点之际,开始下了“猛药”,由所在街道、食品药品监督、城管、公安等部门联合执法,全面取缔无证小商小贩,这样吴江路(东段)小吃街开始进行全面改造,来提升吴江路作为南京西路“后街”的档次。
吴江路休闲街真正的形成,得益于地铁2号线的通车。
1997年6月19日,地铁2号线石门一路站举行开工典礼;2000年5月,石门一路站作为2号线试通车期间首批5座站中之一,开始试营业。
地铁2号线的“南京西路站”开通后,一切都不一样了。这个站点的四个出入口均匀地分布在吴江路西段的南北两侧。2010年地铁方面的客流量统计显示,这一站当时可以带来日均7.6万人次的客流,相当于全国规模最大商业街南京东路的1/3人流量。
2号线开通后,改造后的吴江路休闲步行街环境比原先更加整洁,它的主要运营功能就是弱化百货业,增强休闲街的“含吃量”,就是要让热闹的吴江路休闲街,每天都有浩浩荡荡的吃货大军前来报到。
为加强对吴江路休闲街的治安与保洁管理,让游客玩得舒心、放心、称心。吴江路组建有两支专业的保安与保洁团队,由于吴江路休闲街是个24小时开放的商业街区,安保力量也是全天候在街区候值,还在管委会办公室与保安分部设置了24小时全天候的街区现场监控屏,以即时了解任何突发情况。
吴江路上迎来送往的街头雕塑
重整旗鼓 三管齐下
日前,我采访了吴江路休闲街管理有限公司副总经理丁先生,他说,为改变原吴江路东段小吃街“脏、乱、差”的形象,打造一条与国际大都市相匹配的商业步行街,地铁通车前后,吴江路开始重整旗鼓。当时的吴江路休闲街有“优衣库”等近120个中外品牌,其中餐饮服务类品牌就有98个,占总比例为81%。吴江路从格局上来看,以泰兴路为界,分成了“四季坊”与“湟普汇”两块美食区域,这里有近100家风格各异以食为主的店铺,它们互不雷同,各有特色,你可以尝到来自于各个地方的饭菜和小吃。
据丁先生介绍,为了让吴江路休闲街体现“时尚、休闲、风情”这六个字,吴江路“商、旅、文”联动。但主要的抓手还是在推广美食文化上三管齐下。
一、传承。让那些老牌子美食店能在吴江路休闲街里规范运营,清洁卫生,又能使吃客们有怀旧感,在食品卫生的大背景下放心使用。保留了两家特别有名气,人气最旺的老牌子美食小店,一家是“小杨生煎”,第二家是“西北狼烧烤”。让上海人耳熟能详的“小杨生煎”,就设在湟普汇二楼,每天中午刚到11点吃客队伍就已经排得很长。曾经以一张红色招牌红透整条吴江路的“西北狼烧烤”,搬上二楼后生意一如既往地红火,这里的羊肉吃一口你便能立刻迷上,肥瘦相间,肉质紧实,肉香迷人,入味十分,吃起来别有味道。此外还保留了两家能让上海人有怀旧感的老牌子店,如上海第一家引进的香港茶餐厅“甜蜜蜜”“红宝石”店等。
二、拓展。在吴江路休闲街上,引进了很多品牌饮食的首家店。有“锅品面吧”“掌上韩品”,让它们在吴江路休闲街上打响餐饮品牌,再逐步到其它商业街区拓展二三线店面。
三、创新。为了改变原来吴江路小吃休闲街露天餐饮、满地纸签的“大排档”文化,避免餐饮业同质化竞争,搞了很多创新的品牌。“椒锅锅”“滋滋星”等品牌餐饮美食店,它们在上海别无分店,而在吴江路休闲街是独此一家。
除了引进中式餐饮,吴江路也搞多元化、国际化。还引进来自意大利本土的咖啡店,来自美国纽约本土的披萨店。这些来自海外原生态的风味,也吸引住了来吴江路休闲街游玩的老外游客。
而在加大美食文化的推广后,原位于吴江路步行街东侧的“四季坊”区域,在加大了餐饮和休闲零售的商铺比例后,这里沿街铺的生意好了不少。
老吴江路商铺引进“湟普汇”商场,则靠着“小杨生煎”“南翔小笼”“顺风大酒店”“吴越人家汤面”等老牌子,加上“许留山”“85度c”等港式茶餐厅,咖啡吧聚集,更是做得欣欣向荣,因而成为周边白领乐于光顾之地。
吴江路休闲步行街集地铁交通、购物休闲、旅游观光和广场文化为一体。它最有特点的是人车分流的步行街的立体休闲街。东至石门一路,西至茂名北路,全长300米,宽9.5米至14米。把路拓宽后,其中车型道宽6.25米至14米,地面上车道人行道各行其责,互不相扰。
此外,在吴江路中心广场的上方,建有两座外形彼此相同的钢结构人行天桥。它将休闲街北侧的中创、新时代大厦等商业楼宇与休闲街南侧的四季坊大型商场作了有机连接,南京西路上的gap、静安新时代、中创等商厦的购物者还可以通过人行天桥直接进入到休闲街二层连廊平台,实现1+1>2的效果。
采访完丁先生后,当我从街上走过,举目之处都是关于“吃”的广告,从最常见的苏州菜、本帮菜到独具民族特色的新疆菜、云南菜,还有来自于异国的日本寿司和韩国料理,每入一店所享受的都是一种别样的感觉与滋味。
而且无论是“顺风港湾”“沈家鱼头王”“小杨生煎”,还是“南翔馒头”等各种餐饮店,总有你中意的那一盆菜。
而后,我又沿着吴江路休闲街敞开式二层连廊的人行天桥走了一圈,二楼沿街都是一间间门面不大的小店,有“吉祥馄饨”“牛阵”“椒锅锅”“大鼓米线”“喜来稀肉”“我家酸菜鱼”“大卡司”“滋滋星”等。
而在二楼走廊一溜圆桌边上,有不少男女白领坐在靠背椅上,慢慢品尝着咖啡,或一个人聚精会神看电脑手机,或欣赏着楼下人来人往的风景。
在休闲街宽敞的马路两边,都是漂亮诱人的商铺整齐的落地大玻璃,包装着一个又一个知名品牌。
为聚集全街人气,吴江路休闲街中心还设置了露天中央广场,每逢周末会在中心广场内举办各种大型商业推广活动和社会公益活动,吸引了不少中外游客。
不知道什么时候这条街上也开始有了文艺范儿,在泰兴路和茂名路口分别摆放了著名雕塑家、法国雕塑及造型艺术家协会主席苏泰为吴江路休闲街创作的两件高2.6米的主题青铜雕塑,一件名为“流连”的骑车少女;另一件名为“寻觅”的滑轮少女。这两位美丽的少女造型非常灵动,有着一种精灵般的气质,神情却安详宁静。
如今的吴江路休闲街,集购物、餐饮、茶艺、娱乐、园艺、雕塑、建筑、交通等为一体,成为洋溢着现代气息,供人们美食、休闲的胜地。
每到傍晚时分,吴江路休闲步行街上那些造型别致、优雅以及镶嵌在地面里的灯光流光溢彩,不知疲倦跳着动人的舞蹈。
荣耀满身 前景诱人
诚然,在上海这个国际化大都市的背景下,吴江路是一条小街,在静安南京路这个大商圈的背景下,吴江路是一条“后街”。在上海近百条商业特色街区评比中,吴江路步行街一直名列前茅。为了与兄弟街区互相交流学习,吴江路步行街还牵头成立了上海市特色商业街区发展联盟,吴江路休闲街主管单位上海锦迪城市建设开发有限公司也成为了秘书长单位。这条街获得过“中国特色商业街”(上海仅有两家),“上海市劳动模范集体单位”“上海市优秀志愿者服务单位”等众多荣誉称号。
未来,吴江路体验式休闲街区将与周边的张园、丰盛里、业兴太古汇商旅圈联动,做好交通与消费人流的纽带。坐拥轨交2号线、12号线、13号线交汇点的吴江路休闲街地处静安区南京路南侧,东起石门一路,西至茂名北路,南至威海路,将来分别由吴江路、张园99和丰盛里,以及东段的兴业太古汇有机连接,打出一套集中西美食、音乐live house、跨界潮牌于一体的“组合拳”,以争取让它成为静安南京路周边白领消费的首选地和海内外游客来上海观光时的必游之处。
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