昨天下午1点刚过，80岁的胡兆翠准时来到位于局门路402号的“阿婆油墩子”店内。穿戴好白色工作服，她开始为当天的生意做准备。洗切萝卜、和面、起油锅，她手法娴熟，不一会，空气里飘出了香气，几个黄澄澄的油墩子出锅了。
胡阿婆经营的这家“阿婆油墩子”，口味地道、价格实惠，是五里桥街道辖区内的一家网红小店。“过年的时候，队伍能从门口排到水果摊，差不多十来米，还有人开车从很远的地方来买。”胡阿婆边说边咯咯笑。
胡阿婆的笑发自内心，但一年前，她的脸上还是愁云惨淡。原来，早在8年前，胡阿婆为了给小儿子开厂做生意，变卖了自己唯一一套房产，还借了很多钱；但没想到，小儿子生意失败，使得她无家可归，还欠下大笔外债。于是，胡阿婆与老伴就蜗居在蒙自路430弄内废弃门卫室内，靠在弄堂口设摊卖油炸食品维生与还债。不过，因为经营场所不合法，胡阿婆的小摊一直无法办理营业执照和食品许可证，存在一定安全隐患，她自己提心吊胆；终日露天摆摊、风吹日晒，也让年近80岁的胡阿婆时常感到力不从心。她的情况在去年年初被媒体报道。
黄浦区市场监管局与五里桥市场监管所了解到胡阿婆的实际困难，同时考虑到“阿婆油墩子”店受到居民欢迎，觉得并不能简单地对这一无证照小摊进行取缔。
在区市场监管局领导的带领下，区市场监管局与五里桥市场监管所的工作人员冒着当时近40度的高温，实地走访辖区20多处可开展餐饮经营的场地，为胡阿婆寻找新的合法经营场所，与经营者、房东等不断沟通，并陪同胡阿婆前往查看，最终在街道、城管等部门配合下，选定了餐饮相关证照齐全的局门路402号外侧门面作为胡阿婆新的经营场所。
经营场地初定下来，但房东与胡阿婆却心存顾虑。“房东主要担心将空间租借给年近80岁的胡阿婆经营，万一她发生健康风险，自己要担责任；胡阿姨也提出了原材料、调味品采购后有堆放困难，老伴不愿前去帮忙可能会缺少帮手等诸多顾虑。”五里桥市场监管所所长张钦说，我们积极协调多方，消除他们的后顾之忧。
首先，协调房东、餐厅经营者和胡阿婆签订三方承诺书，明确因房屋、装修等产生的责任由房东承担，食品安全责任由餐厅经营者和胡阿婆各自承担，人身安全、身体健康方面的责任则由胡阿婆自行承担，给房东吃了定心丸，放心将房屋部分门面租借给胡阿婆开展经营活动。其次，对胡阿婆的顾虑，协调餐厅经营者重新规划胡阿婆的经营场地，进行简单装修，妥善放置了冰箱和操作台，规划了原材料和调味品的放置地点，餐厅经营者还主动表示餐厅经营空闲时会安排小工给胡阿婆帮手。一番努力后，多方都觉得非常满意，“阿婆油墩子”在去年9月合法合规地开张了。
记者昨天在现场看到，局门路402号——小餐厅“五里桥饭店”的厨房前，“阿婆油墩子”的招牌显眼；透过两扇不锈钢小窗，就是胡阿婆的生产经营空间，不锈钢水斗、和面板、煤气炉、排烟罩等设施一应俱全，空间不大，但干净整洁。“五里桥饭店”的经营者杨家志是个热心人，在不大的餐厅面积中隔离出近5平方米给胡阿婆使用，从装修设计到施工，都是老杨亲手操办的，还补贴了一部分装修费。考虑到胡阿婆年纪大，采买不方便，老杨每天进货时还会帮助胡阿婆采购好需要的原材料；观察到年轻顾客来买东西都喜欢使用移动支付，老杨就让顾客到自己店里刷微信与支付宝，再把现金如数还给胡阿婆；有时候碰到顾客多，胡阿婆一时忙不过来，老杨还让店内的伙计去帮忙。最近，老杨在琢磨着给胡阿婆的小店面找个空间安装一台空调，“过几天高温就到了，她这么大的年纪肯定吃不消。”
得到多方照顾的胡阿婆告诉记者，生意越来越好，如今每天的销售量比原来翻了一倍，自己过得也很安心。