阳光厨房，绿色共享：望德幼儿园举行家长走进厨房活动
2018-5-10 0:00:00发布65次查看
为了更好地让家长了解幼儿园，让他们放心孩子在幼儿园的饮食情况，望德幼儿园展开了家长进厨房活动。
此次活动共分为3个部分，首先，保健老师向家长们介绍了幼儿园的营养员们。我园的主厨小单阿姨是以为高级营养员，从事营养员工作已经有30年，有着相当丰富的工作经验，曾经被评为上海市保育员工作先进个人。其余营养员共7名，3名高级、2名中级和2名初级营养员，他们除了掌握幼儿的营养学基本知识和必要的烹饪技能外，还了解“食品卫生法”，遵守幼儿园食品卫生制度。此外还介绍了幼儿园的膳食管理工作，从食品采购、验收、烹饪，幼儿园一直把食品安全放在第一位。为了让幼儿均衡营养，幼儿园合理制定膳食，不断翻新花样，力求膳食质量的提高。
接下去请家长们走进厨房，参观了了厨房粗加工间、烹饪间、点心间、餐具清洗间、消毒间，了解营养员在食品加工的操作流程。最后家长们还品尝了幼儿园日常的菜肴，大家都吃得津津有味，家长们纷纷赞叹，幼儿园食品既安全又美味，孩子们在幼儿园真是太幸福了！
家长进厨房活动，让家长们对幼儿园的膳食工作、饮食卫生工作有了更细致地了解。同时，在家长们的商讨和建议下，不断提高幼儿伙食质量，力求做出幼儿喜爱、营养均衡的伙食，更好地促进幼儿的健康成长，体现服务幼儿和家长的办园宗旨。
（摄影：朱丽叶；责任编辑：吴佳纯；责审：刘长琨）
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