浦东新区航头镇开展非遗进社区活动
2018-5-11 9:33:20发布144次查看
“大家注意，要将烧卖皮擀成有褶皱荷叶边的形状，在皮子中间放入肉馅，边缘一圈捏起，最后在中间捏紧收口。”近日，下沙烧卖第四代传承人郑玉霞来到福善村睦邻点——“鹤邻家”，为居民们讲授烧卖手工制作技艺。
据航头镇文化服务中心相关负责人介绍，航头通过开展“非遗进社区——美丽庭院里的非遗传承”活动，让社区居民了解“下沙烧卖”的历史渊源，零距离地感受非遗文化的独特魅力，意在将具有浓郁乡土特色的饮食文化发扬光大。
据了解，今后航头镇还将继续开展“非遗进社区”活动，为居民搭建起学非遗、赏非遗、传非遗的文化平台，使睦邻文化更有温度，彰显非遗的传统技艺、文化内涵和地域特色。
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