随着天气气温逐渐升高，食物中毒进入高发季节。为了提升全所干部的食物中毒事件应急处置能力，为第一届中国进口博览会创造良好氛围，近日，闵行区市场局食品所专门开展了一次夏季食物中毒防控工作培训会。
培训中，全所共同学习了《上海市食品药品监督管理局关于加强夏季食品安全监管落实食物中毒防控工作的通知》（沪食药监餐饮[2018]79号），针对通知中的要求，结合应急处理流程，专门制定了食物中毒突发事件处置方案，确保分工明确，职责清晰，流程清楚。
此次培训，为今后现场处置食物中毒事件奠定了良好基础，让全所干部们对处置原则有了更充分的理解：一是日常监管无小事。只有根据食品生产经营单位的业态特点，不断加强监管，消除食品安全隐患，才能防患于未然。二是应对突发有头绪。在处置现场要果断采取措施，严格按照流程开展调查，防止事态扩大蔓延。三是空闲时间多学习。通过理论阅读、案例分析等多重方式加强学习，确保心中有数。