青浦区食药安办与区市场监管局在“315”推出的知识竞答得到了青浦居民踊跃参与。竞答最末，大家勾选了自身最为关心的食品安全问题，详情如下。
使用违法添加剂
区食药安委各部门开展各类专项行动，严查食品生产(加工)、餐饮环节“两超一非”问题(超范围超限量使用食品添加剂和食品中非法添加非食用物质)。如：
2018年2月，为严厉打击餐饮环节违法添加抗生素行为，保障人民群众身体健康，区市场监管局对供应冷菜的大中型饭店和供应生食水产品的日式料理店开展专项检查。检查以冷菜专间、刺身专间、厨师办公室、仓库为重点区域。重点检查冷菜专间、刺身专间内是否存有违法添加剂，店内厨师办公室、仓库等重点区域是否存放大量抗生素药物。
食物中毒
2017年，青浦区全年共报告发生集体性食物中毒0起，中毒人数0人（无死亡），未发生重大食品安全事故。在各部门加强监管、消除食品安全隐患的同时，青浦区组织开展食品安全事故应急处置综合演练，以达到未雨绸缪的目的。
在2017年的综合演练中，预演某学校师生出现疑似集体食物中毒。区市场监管局在接报后，第一时间向区应急办汇报。区应急办即时协调有关工作，事发学校、事发地街镇、区农委、区经委、区卫计委、区市场监管局、公安分局分别按照《应急预案》，组织人员积极开展救治、先期处理和应急联动处置。
医疗机构流程
（2017年青浦区食品安全事故应急处置综合演练）
无证无照食品经营
今年以来，根据市食药安委的统一部署，青浦区按照“全面消除存量、坚决遏制增量”的要求，出重拳、下猛药，以高压的态势、坚决的行动、强硬的措施，集中力量开展无证无照食品经营治理行动，力争年底前基本消除无证无照食品经营现象。
对于农药兽药残留、滥用食品标识、出售病死牲畜肉类/未经检疫肉类、出售变质食品等您食品安全问题，区食药安委各成员单位也扎实开展了相应的工作。