食品是我们生活中必不可少的，食品的安全、卫生、营养也关系到我们的身体健康，如果不注意吃到不卫生的食物，就可能导致一些疾病或是中毒。近日，为了加强夏季食品安全宣传工作，西环新村居委会邀请了社区卫生中心的赵医生开展了《食品安全常识》宣讲。
赵医生通过食品安全五大要点，食品安全标志，街边小吃大揭秘，以及怎样才能让健康伴我成长等内容将讲座分成四个部分开展。并叮嘱居民们要养成良好的个人卫生习惯，在烹调食物和进餐前要注意洗手，接触生鱼、生肉和生禽后必须再次洗手。新鲜的食物要储存好，用不完的，应放在冰箱中储存。
此外，尽量少吃时间过长的剩菜、剩饭。如果吃，一定要彻底加热，防止细菌性食物中毒。不吃没有卫生保证的生食，如生鱼片、生荸荠。不吃街头贩卖的、没有卫生许可证的食品。尽量少吃油炸、烟熏和烧烤等食品，这是因为这类食品往往含有比较多的污染物。
一个小时的讲座受到了居民们的一致好评，大家纷纷表示炎炎夏季即将到来的，食品安全与自身的健康更是息息相关，只有吃的健康、卫生、新鲜才是真正的享受生活。