4月19日上午，社区医生为小区独居老人开展了一堂关于食品安全的讲座。
这次社区医生主讲的题目是《食品安全五要点等常识》。通过ppt的方式，边讲解边结合ppt上的内容用通俗易懂的方式给他们了解食品安全相关知识与常识。
社区医生说这五要点是：一是保持清洁，二是生熟分开，三是食物要做熟，四是保持食物的安全温度，五是使用安全的水和原材料。避免虫、鼠及其他动物进入厨房和接近实物、生的肉、禽和海产品要与其他食物分开、汤、煲等食物要煮开以确保达70℃，肉类和禽类的汁水要变清，而不能是淡红色，最好使用温度计、不吃超过保鲜期的食物等等。社区医生列举了很多食品方面的注意事项。由于在座的都是独居老人，对每顿饭也都是从简而做。社区医生强调说再简单地制作饭菜，也要遵守这五要点及注意事项，就不会“病从口入”。
在民以食为天的当下，食品安全的重要性愈发地受到老百姓的关心。通过这样的讲座，让他们能在熟知食品基本的常识基础上能更加深入地了解。