枫林幼儿园开设“幼儿膳食平衡，促健康发展”家长讲座
2018-4-19 0:00:00发布75次查看
为切实做好托幼机构儿童生长发育期的营养膳食工作，帮助和提高幼儿园及家长科学、合理安排幼儿营养膳食搭配、进餐时间、各年龄段营养摄入量的控制，近期我园特邀上海市儿童医院营养研究室主任医师蒋一方教授来我园开设相关知识讲座。
营养是生命的物质基础，饮食是生命活动的一种表现。讲座期间，蒋教授向家长们讲述了平衡膳食的定义，平衡膳食不仅可以提供合理的营养，且是合理营养的唯一来源。通过蒋教授的讲解，家长们更直观的了解到了组织家庭平衡膳食的四个原则：食物多样化原则，实物均衡性原则，适量原则及个体化原则。讲座中，我们家长与蒋教授激烈互动，讲座后，热情的请教各类自己日常生活中为幼儿做饭烧菜的疑惑（如：超市中所谓的含各类营养的面条的真实性），蒋教授同样为大家倾囊相授。
本次讲座中不但家长们受益匪浅，我们更是让营养员同样深入学习，我们将日常工作中所遇到的一些难题难点收集整理（如：如何在大锅菜烧熟煮透的情况下保证营养不流失），并在讲座上请教蒋教授，从中获取更多让幼儿能够吃的更开心，更营养的一些方式方法。通过本次蒋教授的指导，相信今后我们定能加强家园合作，让幼儿营养膳食达到均衡且美味。
（责审：刘长琨）
徐汇新闻
