肉嫩味美凤尾鱼 崇明时令江鲜悄上市
2018-4-20 13:59:43发布85次查看
据崇明区消息：接近谷雨节气，也是凤尾鱼上市的时节，上海人又叫它“烤子鱼”。近日，记者来到崇明城内最大的农贸市场，发现凤尾鱼已被放在了水产摊位的醒目位置。一条条新鲜的凤尾鱼整齐排列，鱼身银亮，鱼籽饱满，看上去鲜嫩诱人。吸引了不少市民前来购买尝鲜。
摊主告诉记者，今年凤尾鱼品质不错，如今刚刚上市，价格相对高一些，一般到五月才是旺季。
新鲜的凤尾鱼好吃不贵，只要能挑会买，各种烧法都能吃出不同风味。
凤尾鱼是崇明岛的特产之一，是谷雨时节不可多得的时令美味，其腹内多籽，肉质细嫩，营养丰富，滋味鲜美，大的可红烧、炖汤，小的可油煎，喜欢江鲜的市民不妨趁着凤尾鱼初上市买一些来尝鲜。
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