4月3日起,夜市将再次登录锦江乐园,今年夜市除了引入士林夜市外,还引入了成都宽窄巷子夜市。美食摊位由42个扩展到79个。为了确保食品安全,4月11日,梅陇市场所监管干部赴现场进行错时检查与指导。
此次锦江士林夜市开放时间自4月3日至10月31日,持续时间较长。3月28日,梅陇市场所、镇食安委、安监所、消防队等相关职能部门负责人到锦江夜市现场指导工作并开现场沟通会,各职能部门针对各自职能对锦江夜市提出了要求,要求锦江夜市务必依照法定要求做好相关准备工作,严格施行食品安全相关标准,确保消费者吃的安全、吃得放心。
梅陇市场所监管干部对现场供餐食物的品种、数量、来源、烹饪方式等情况进行了仔细核查,并对各摊位的人员健康、加工流程、消毒设施等进行检查,同时要求园区管理方准确收集各摊位相关信息,及时上交备案。
下一步,梅陇市场所将对所有夜市从业人员开展食品安全培训,并与梅陇镇食药安办一同审核信息,制作小型餐饮服务提供者临时备案服务公示卡,张贴于摊位,明示于大众。