为进一步丰富幼儿点心的花样，创新幼儿点心的品种，让孩子们吃得健康、吃得开心，同时也为提升幼儿园营养员制作面点的技艺，4月11日下午一时，汇霖幼儿园举办了《小身材，大味道——舌尖上的中式点心》活动。本次活动邀请了中华面点师傅来园与营养员、家委会膳管组的成员们进行现场互动与指导，同时也特别邀请了支部内姐妹园汇家、乐山幼儿园的营养员共同参与，一同提升技能，为更多的小朋友制作出更多品种的点心。
来自四星级酒店的杨师傅为我们带来了几道制作简单但非常可爱可口的糕点。考虑到幼儿园孩子膳食不能使用添加剂，因此杨师傅给我们推荐了芒果布丁、南瓜球、马蹄糕、鲜肉月饼以及小笼包。在制作过程中，杨师傅逐步演示食材放置的顺序、操作手法，并耐心解答。营养员及膳管组的妈妈们在一旁进行认真地观摩记录，还纷纷拍照记录制作过程与原料配比。小笼包的制作尤其考验制作者的手艺，因此，杨师傅重点就如何擀小笼皮、如何打褶子包小笼包进行了现场的互动。大家虚心讨教、反复实践，杨师傅就将自己独藏“秘诀”与大家进行分享，还一一进行纠正指导。
虽然短暂的培训已经画上句号，但中式点心的香味仍久久飘在空中，留下了每一位学习者的心中。这次培训，也真心感谢家长挖掘的资源，让营养员们有了极好的与大师面对面培训、学习的机会，让大家开拓眼界，提高烹饪技能也希望汇霖的营养员团队学有所成，不断提高厨艺，为孩子们的健康饮食服务。让小身材，大味道的中式点心以更高的品质走上幼儿的餐桌，让幼儿吃得健康、吃得美味。
（摄影：沈蓓蕾；责任编辑：顾芸；责任审核：陈二）