上海乡下的婚宴酒席要连吃三天,饭菜档次比一般小城市要高多了!
2018-4-10 5:12:18发布72次查看
在上海乡下的农村办婚宴的习俗是连吃三天,也叫做“三日头排场”,一般是从第一天晚上吃到第三天的中午,其中第一天晚上主要是请媒人,感谢介绍人促成的这段美好姻缘,第二天中午和晚上各办一次,一般是男女双方各主办一场,第三天中午主要是请亲戚和来帮忙的人。作为小城市来上海打工的一员,受同事之邀有幸参加了一次第二天中午男方主办的正宴,一进门就看见五粮液加进口红酒的组合,暗自忖度自己随礼300元是不是有点少。
上的第一道菜就是蒜蓉澳洲龙虾,要知道在我家乡的小城市,一般婚宴是不会上龙虾的,都是一些很普通的大众菜,同事之间互相随礼一般都是200块,所以之前我觉得这次随礼300元也算是不少了。
第二道菜是千层鲍鱼,四头鲍切成薄片,搭配酱汁和薯条,这个吃法很有新意,味道令人耳目一新。
第三道菜是清蒸珍宝蟹,接近一斤的肥美珍宝蟹,经过清蒸之后最大程度的保留了蟹肉本身的鲜香,蟹肉满蟹黄多,不过遗憾的是每桌只有一只,每个人吃不上几口就没了!
第四道菜是清蒸平鱼,平鱼刺少肉鲜,是非常优秀的食用鱼类,清蒸的做法虽然简单,却也最考验食材本身的新鲜度,非常新鲜的平鱼清蒸出来鲜而不腥,软而不烂,让人胃口大开。
除了上述海鲜,这道本帮红烧羊肉也非常的有特色,和其他地方的羊肉做法不同,上海的红烧羊肉是甜口菜,让吃惯了咸味羊肉的我觉得很新鲜很特别。一顿饭吃下来感觉上海不愧是国际化大都市,就连上海乡下的农村婚宴都如此奢华,令人羡慕!
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