为进一步加强本区高风险餐饮单位食品安全综合治理工作，落实食品安全主体责任，健全高风险餐饮单位食品安全管理制度，确保食品安全有序、可控，10月31日下午，区市场监管局召开了辖区高风险食品经营单位专题会议。副局长金文廑出席会议并讲话。食品流通餐饮监管科、执法大队相关人员及各市场所分管所长、辖区集体用餐配送单位和中央厨房法定代表人参加了会议。
金文廑强调，各企业应当加强培训，加大宣传，切实抓好《条例》的贯彻实施；加强自律，守住底线，切实落实高风险餐饮单位主体责任；认真查找薄弱环节，切实排查安全隐患，全面建设高风险餐饮单位“放心建设”，打造食品安全“保险”网，扎实做好高风险餐饮单位食品安全各项工作。
会上，第三方质控评估单位齐芬公司进行了前期高风险评估结果的汇报；流餐科负责人对第四季度集体用餐配送单位飞行检查情况进行了通报，同时对各相关所队、辖区集体用餐配送单位以及中央厨房法定代表人开展防控食品安全事故的专项培训，并对下一阶段重点工作进行部署。