舌尖上的粤味——记乐山幼儿园自助餐活动
2018-3-28 0:00:00发布76次查看
乐山幼儿园每个月都会开展幼儿自助午餐活动，三月份的自助餐以“舌尖上的粤味”为主题，让幼儿在吃自助餐的同时，了解广州的风俗和饮食特点。
自助餐前，保健老师邀请了后勤大组长、营养员、教师代表、家委会代表共同出谋划策。粤味美食数不胜数，在菜肴制定的过程中，老师们从幼儿的年龄特点，营养均衡出发，最终定下了自助餐的菜肴，猪猪包、干炒牛河、柠檬红茶，虾饺皇，蒜蓉胜瓜、蜜汁叉烧和芋头蒸排骨。由于蒜蓉胜瓜和芋头蒸排骨两个菜肴没有烹饪锅，所以，营养员利用空余时间，进行了尝试，在自助餐当天，两大菜肴制作的非常成功。
自助餐当天，老师和保育员一起，进行了场景布置，如地面上用箭头做标志，提示孩子们就餐的位子。老师也将教室布置成了港式餐厅，桌子上，漂亮的小碎花纸巾垫，更加增添了温馨。午餐时间到了，孩子们有序的拿着食物，和好伙伴们一起进餐。
这次的自助餐，对幼儿来说是一次全新的体验。场景的全新体验，有港式茶餐厅的元素体验，品尝粤味美食的体验，广州的饮食文化的体验。
乐山幼儿园将继续开展不同形式的自助餐活动，希望通过自助餐活动，帮助孩子学会等待、谦让，养成文明用餐的行为习惯，同时提高幼儿的自我服务能力，真正体验自助餐的自主和快乐。
（责审：陈曦）
徐汇新闻
